现在，人们比以往任何时候都对学习保持健康和支持强大免疫系统的方法越来越感兴趣。这对任何年龄的人都很重要，尤其是对那些有更大风险遭受更严重疾病症状的老年人。当然，食物并不是增强免疫系统的唯一因素——充足的睡眠和降低你的压力水平也被证明可以提高免疫力。然而，营养丰富的食物含有必要的维生素和矿物质，有助于身体所有系统的最佳功能。在这篇文章中，我们将重点介绍几种增强免疫力的超级食物，它们可以很容易地融入到你的日常饮食中。

骨头汤

我们生病时吃鸡肉面汤是有原因的——研究人员认为肉汤中的氨基酸有助于减少炎症和增强免疫力。经典的骨汤配方包括牛肉或鸡骨，蔬菜，水和其他香草调味。这意味着慢炖10-24小时，用于烹饪，甚至享受在一个杯子!骨汤热量低，但蛋白质和矿物质含量高。它不仅是一种免疫增强剂，而且还是一种极好的甘氨酸来源(对关节健康有好处)，并被证明对肠道有治疗作用，如果你患有肠易激综合征(IBS)，肠易激疾病(IBD)或肠漏。如果你没有时间自制，没有问题——你可以从杂货店买到很多健康的、预先做好的选择。

大蒜

大蒜含有的化合物可以通过刺激调节免疫系统的细胞来帮助身体对抗感染。它已被用作防腐剂、抗菌剂和抗真菌剂。幸运的是，大蒜可以添加到任何汤、意大利面、酱汁或肉汤中，所以它很容易添加到你的饮食中。

柑橘类水果

经常食用维生素C含量高的食物，如橙子、橘子、葡萄柚甚至猕猴桃，都被证明有助于增加白细胞的生成，而白细胞是对抗体内感染和病毒所必需的。这些水果还含有抗氧化剂，有助于对抗体内的自由基，自由基会导致免疫力低下、癌症甚至心脏病。

贝类

锌是免疫功能最重要的矿物质之一，在牡蛎、螃蟹、蛤蜊和贻贝等食物中含量最高。据统计，那些锌含量低的人更容易感染，疾病症状也更持久。虽然锌通常可以作为口服补充剂，你可以在当地药店找到，但最好的吸收是通过生物可利用的食物。

姜

生姜对整个身体都有好处，因为它含有抗炎成分，不仅支持我们的免疫系统，还有助于消化。事实上，几项研究表明，生姜可以对抗关节炎甚至哮喘患者的炎症。此外，它含有抗病毒和抗菌的特性，所以它不仅可以预防疾病，而且在你生病的时候也有治愈的特性。生姜通常用于烹饪，但也可以泡在一杯茶中享用。

根类蔬菜和绿叶蔬菜

颜色鲜艳的食物，如胡萝卜、菠菜、红薯和南瓜，都含有一种叫做β -胡萝卜素的基本维生素，它可以转化为维生素A。维生素A可以帮助你的身体抵御毒素，包括病毒。

益生菌的食物

酸奶、酸乳酒、泡菜和泡菜等益生菌食品都含有能刺激免疫系统抵抗疾病的活菌。消化系统中“有益细菌”的数量决定了营养物质在体内如何被处理和吸收，这使其对免疫至关重要。